2.10.18



Όπως έχω ήδη αναφερθεί σε άλλο άρθρο, χρησιμοποιούνται 3 μορφές λυκίσκου για την ζυθοποιία: τα άνθη, τα pellets και το εκχύλισμα. Η διακίνηση όμως καθώς και οι συνθήκες αποθήκευσης επιδρούν σημαντικά στην ποιότητα του λυκίσκου. Για τον λόγο αυτό είναι απαραίτητο να αναφέρουμε τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα και επομένως και την διατηρησιμότητα του λυκίσκου





Αυτοί οι παράγοντες είναι :

  1. Το φως
  2. η θερμοκρασία
  3. η θερμότητα
  4. το οξυγόνο